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英國連鎖超市森寶利(Sainsburys)的一項新研究顯示,耶誕節前後,許多人家的廚房都有嚴重浪費情形,因為大多數人不知如何適當備料或烹煮食物。其結果是,每10個英國人中就有1人把過節的主食火雞當廚餘送走。

這項研究發現,由於多數民眾拙於烹調,有些食物煮得不夠熟,有些烤得太焦脆,有些模樣難看,或就是不適合食用,結果年節美食多半進了垃圾桶。

森寶利的調查是以英國人為調查對象,但上述結果肯定放諸四海皆準哈比狗狗訓練除臭抗菌尿布墊,而其實這種食物浪費大多可以避免,只要家中掌廚者願意不恥下問,或別犯那麼多錯即可。否則,全家人一起外食也行。

英國衛報報導,英國家庭每年平均丟棄700萬立方公噸的食物,其中多數是在耶誕前後產生,來自可避免的廚房災難。以英國的耶誕傳統主食火雞為例,正是最常被丟棄的食物;森寶利調查中,十分之一受訪者說,火雞還沒端上桌,他們就想把它倒了。其他經常進廚餘桶的,還有配菜球芽甘藍和烤馬鈴薯,主要原因是「煮得不恰當」。

英國政府觀察及預防食物浪費的組織、廢棄物與資源行動計畫(WRAP)估計,每年耶誕節期間,英國人會丟棄200萬隻火雞、500萬個布丁,以及7400萬個肉餡派。

接受森寶利調查的2000名成年人中,許多人都擔心耶誕大餐外層焦了、內裡卻還夾生。調查中有60%的人說,他們準備大餐時,最憂心的是煮得不夠熟,三分之一的人對於要用烤的覺得苦惱。

哈比狗狗訓練尿布墊整體來說,五分之二英國人擔心耶誕大餐烤過頭或煮不熟,而在16-24歲這個族群,擔心這回事的有五分之三。

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